05-03-2010
And the winner is - JAMIE OLIVER!

photo

Ένα πρόβλημα που ταλανίζει τον ανεπτυγμένο κόσμο είναι αυτό της παχυσαρκίας! Όλοι εμείς που νομίζαμε ότι  η παχυσαρκία δεν θα χτυπήσει ποτέ την πόρτα της Ελλάδας και είναι κάτι που αφορά τις Η.Π.Α, αλλά και τα υπόλοιπα ευρωπαϊκά κράτη πέσαμε κατά πολύ έξω.

 

Μιλώντας με αριθμούς, πρόσφατη έρευνα  της Ελληνικής Παιδιατρικής Εταιρίας δείχνει, ότι  ένα στα τρία παιδιά είναι παχύσαρκα και αξίζει να τονίσουμε πως το 80% των υπέρβαρων παιδιών καταλήγει σε..υπέρβαρους ενήλικες! Επομένως άλλο δε μένει από το  να αρχίσουμε να  βλέπουμε σοβαρά το ζήτημα!

Φυσικά, πριν από όλους μας εκείνος που διέγνωσε την ανάγκη για άμεση παρέμβαση στο ζήτημα και εισηγήθηκε ορισμένες μεθόδους ήταν ο γνωστός chef Jamie Oliver, νικητής του Ted Prize για το έτος 2010! Πρόκειται για βραβείο που απονέμεται σε ιδέες που αξίζει να διαδοθούν("Ideas worth Spreading") . Το βραβείο του απονεμήθηκε, για τις προσπάθειες και το ζήλο που επέδειξε στο ζήτημα της αποτροπής της παχυσαρκίας. Ο καταξιωμένος σεφ  με ενέργειες και καμπάνιες  όπως  «Το υπουργείο Φαγητού» (ministry of food), το School Dinners αλλά και το Food Revolution  USA, προσπάθησε να πετύχει τη 'στροφή' στις διατροφικές συνήθειες της Αγγλίας και των Η.Π.Α.

Μετά  την απονομή του βραβείου, ο Jamie Oliver  είχε στη διάθεσή του 20' για να μοιραστεί την ιδέα του με το ακροατήριο. Παρακολουθώντας το βίντεο ανακάλυψα πως πρόκειται για έναν καθηλωτικό λόγο. Γεμάτο μόνο με αλήθειες και περιστατικά γύρω από την παχυσαρκία. Ενίοτε μακάβριος αλλά μερικές φορές για να επέλθει η αλλαγή, χρειάζεται ένα σοκ και το σοκ αυτό μπορεί να το πετύχουν λίγα λόγια που φτάνουν στο κόκκαλο...

Ο λόγος του παραστατικός, τονίζει την ανάγκη για συγκεκριμένα μέτρα τα οποία πρέπει να ληφθούν από τον κόσμο στις Ηνωμένες Πολιτειες προκειμένου να καταπολεμηθεί η παχυσαρκία, που...οδηγεί τους ανθρώπους -από ενήλικες μέχρι παιδιά- στο θάνατο, σε πολύ μικρή ηλικία! Μίλησε για απλές τεχνικές  με τις οποίες μία οικογένεια μπορεί να προστατέψει τα παιδιά της από την παχυσαρκία , όπως π.χ το να φτιάχνουν οι γονείς ένα υγιεινό κολατσιό και όχι να αφήνουν το παιδί έρμαιο στα ανθυγιεινά φαγητά του κυλικείου!

Δεν θα πρέπει να βλέπουμε το πρόβλημα της παχυσαρκίας ως κάτι μακρινό! Η Ελλάδα βρίσκετε στην 5η θέση στην κατάταξη της παχυσαρκίας σε ολόκληρο τον κόσμο και μάλλον θα πρέπει να αφήσουμε το παρακάτω βίντεο να μας συγκλονίσει όπως συγκλόνισε το ακροατήριο.

Κάντε click στο παρακάτω link και αφιερώστε 20' σε έναν λόγο που μπορεί να σας εμπνεύσει:

www.tedprize.org/video/embed/oliver_jamie.html

από την Αντωνία Γαρυφάλου