17-04-2012
Βρώμη: Γιατί είναι "φίλη" μας

photo

Με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και πλούσια σε ίνες, δεν είναι τυχαίο ότι η βρώμη αναφέρεται ως απαραίτητο συστατικό για κάθε δίαιτα αφού προσφέρει στο σώμα μια σταθερή ποσότητα ενέργειας αντί μια απότομη και ξαφνική ροή.

 

«Η υψηλή συγκέντρωση σε φυτικές ίνες συμβάλλει στην αργή απορρόφηση και απελευθέρωση των υδατανθράκων με αποτέλεσμα να αυξάνει την αίσθηση του κορεσμού και ταυτόχρονα να κρατάει υψηλά τα επίπεδα ενέργειας για ώρα» τονίζει ο διατροφολόγος και προσθέτει: « Συγχρόνως περιέχει βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) που βοηθάει στην μείωση του στρες (η θειαμίνη αποτελεί σημαντικό δομικό παράγοντα για το νευρικό σύστημα με αποτέλεσμα η έλλειψη της προκαλεί ευαισθησία των νευρικών κυττάρων και πόνο).  Ακόμη μπορεί να αποτελέσει ένα πολύ σωστό διατροφικά πρωινό συνδυασμένη με γάλα ή γιαούρτι και φρούτα (1 cup = 147 kcal)»