29-06-2017
Μανιταροκεφτέδες

photo

Για όσους έχουν απαρνηθεί το κρέας, αλλά λιγουρεύονται τους κεφτέδες, οι μανιταροκεφτέδες είναι η ιδανική επιλογή.

 

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο

1 ματσάκι μαϊντανό

2 σκελίδες σκόρδο

1 ξερό κρεμμύδι

1 κλωναράκι δενδρολίβανο (μόνο τα φυλλαράκια)

3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 αυγό

4 κουταλιές της σούπας κεφαλοτύρι (τριμμένο)

2 φλιτζάνια φρυγανιά (τριμμένη)

αλάτι

πιπέρι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον μαϊντανό. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και σοτάρουμε τα μανιτάρια μαζί με το αλάτι, το...

συνεχίστε στο www.trome.gr