23-11-2015
Κοτόπουλο με λαχανικά

photo

Ένα πιάτο πλούσιο σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και βιταμίνες έχει πάντα θέση στο καθημερινό μας τραπέζι.

Υλικά

800 γρ φιλέτο από στήθος κοτόπουλου

μανιτάρια κομμένα σε φέτες

2 κόκκινες πιπεριές
1 πράσινη πιπεριά

2 κίτρινες πιπεριές
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες

1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας ξύδι
5 κουταλιές της σούπας κρασί
1 λεμόνι
αλάτι

πιπέρι
ξύδι για το κοτόπουλο


Εκτέλεση

Αφού πλύνουμε καλά το κοτόπουλο και αφαιρέσουμε το λίπος το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες και το τοποθετούμε σε ένα μπολ. Ρίχνουμε στο κοτόπουλο το χυμό από ένα λεμόνι, νερό, αρκετό ξύδι και το αφήνουμε για 1 ώρα. Στραγγίζουμε το κοτόπουλο και το τοποθετούμε στην φριτέζα που μαγειρεύει με ελάχιστο λάδι. Ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και αφήνουμε να μαγειρευτεί για 5 λεπτά....

συνεχίστε στο www.trome.gr