Πέστο βασιλικού

Δώστε στη μακαρονάδα η στις σαλάτες σας μια νόστιμη, θρεπτική αλλά κυρίως υγιεινή “πινελια” Πέστο βασιλικού. Από τον Αναστάσιο Παπαλαζάρου, Κλινικό Διαιτολόγο – Διατροφολόγο MSc – Επιστημονικό Διευθυντή nutrimed

Υλικά:

2 φλ. φύλλα φρέσκου βασιλικού
2 κ.σ. κουκουνάρι
2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο
½ φλ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
½ φλ. φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα

Εκτέλεση:

1️Βάζουμε τα φύλλα βασιλικού, το κουκουνάρι και το σκόρδο στο μούλτι και ανακατεύουμε.
2️Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το τυρί και χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα.
3️Αποθηκεύουμε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.
4️Διατηρείται για τουλάχιστον 1 μήνα.

Διατροφική ανάλυση (1 κ.σούπας) 

Ενέργεια: 87 kcal
Πρωτεΐνη: 1,3 g
Υδατάνθρακες: 0,9 g – σάκχαρα: 0,1 g
Λιπαρά: 8,8 g – κορεσμένα: 1,1 g
Φυτικές ίνες: 0,1 g

Τα οφέλη

Σύμφωνα με μελέτες ο βασιλικός μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε την κατάθλιψη που σχετίζεται με το χρόνιο στρες.

spot_imgspot_img

Σχετικά Άρθρα

Σχετικά Άρθρα

«Ζώντας με μυασθένεια Gravis»: Πώς επηρεάζεται η σχέση του ασθενή με τον φροντιστή του

Στο πλαίσιο της ευρωπαϊκής καμπάνιας για την ανάδειξη και προβολή της Myasthenia Gravis (MG), ο Σύλλογος Μυασθενών Ελλάδος διοργανώνει διαδραστική ομιλία την Κυριακή 28 Μαΐου 2023, στις 18.00 στο αμφιθέατρο του Ελληνικού Ινστιτούτο Παστέρ, με θέμα: «Ζώντας με μυασθένεια Gravis: Πώς επηρεάζει τη σχέση του ασθενή με τον φροντιστή του». 

Μήπως είστε εθισμένοι στο κινητό σας;

Χωρίς αυτό δεν κάνετε και μακριά του δεν μπορείτε; Ο εθισμός στο κινητό είναι ένας από τους εθισμούς που παρατηρούνται στη σύγχρονη κοινωνία. Όμως δεν είναι μόνο αυτός...

Ομελέτα λαχανικών σε τορτίγια

Ο πιο νόστιμος τρόπος να φας την ομελέτα σου; Μέσα σε μια φωλιά από τορτίγια