Δοκιμάστε αυτά τα γεμιστά μανιτάρια που είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά
ΥΛΙΚΑ για 2 άτομα
* 10 μεγάλα μανιτάρια
* χυμός ενός λεμονιού
* 1 φλιτζανάκι λευκό κρασί
* 1 κρεμμύδι
* Σκόρδο σε σκόνη
* 80 γρ. φέτα
* 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αφαιρείτε από τα μανιτάρια το κοτσάνι και περιχύστε τα με το λεμόνι. Τρίψτε το κρεμμύδι στον τρίφτη. Στη συνέχεια θρυμματίζετε τη φέτα με ένα πιρούνι. Σοτάρετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μανιτάρια στο λάδι και τα σβήνετε με το κρασί. Βγάλτε τα από τη φωτιά και προσθέστε τη θρυμματισμένα φέτα. Ανακατέψτε καλά και γεμίστε τα μανιτάρια με το μείγμα. Ψήστε τα στο φούρνο για μισή ώρα.
Τα οφέλη
Τα μανιτάρια είναι μια σημαντική πηγή σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ιδιαίτερα θειαμίνη και ριβοφλαβίνη, που είναι σημαντικές για το νευρικό σύστημα
