Ένα πιάτο που θα ξετρελάνει τον ουρανίσκο σας και θα ενισχύσει τον οργανισμό σας, χωρίς να σας φορτώσει άχρηστες θερμίδες.
Υλικά για 4 ατομα
2 κουταλιές λάδι ελιάς για μαρινάρισμα κοτόπουλου,
χυμό από 4 λεμόνια,
1/3 κούπας λάδι ελιές για τη σάλτσα βασιλικού,
1 κουταλάκι κοπανισμένους σπόρους μάραθου,
αλάτι και φρεσκοτριμμενο πιπέρι,
1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες (με την πέτσα)
1 κούπα φρέσκο βασιλικό
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο
1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού
Σε μια πλαστική σακούλα τροφίμων βάζεις 2 κουταλιές λάδι, 3 κουταλιές χυμό λεμονιού, τους μαραθόσπορους και το κοτόπουλο αλατοπιπερωμένο.
Κλείνεις τη σακούλα και την κουνάς για να πάει η μαρινάδα παντού.
Αφήνεις τη σακούλα στο ψυγείο για μισή ώρα ή ακόμη καλύτερα από την προηγούμενη νύχτα, έτσι ώστε να μαριναριστεί το κοτόπουλο καλά.
Ετοιμάζεις τα κάρβουνα ή το γκριλ ...συνεχίστε στο www.trome.gr.
