spot_imgspot_img

Ψωμί Vs ζυμαρικά

Θέλετε και εσείς να κόψετε τα ζυμαρικά και το ψωμί για να αδυνατίσετε;

Τα ζυμαρικά έχουν κατηγορηθεί ως ο κύριος ένοχος για την αύξηση της παχυσαρκίας, ενώ πολλά βιβλία διατροφής υποστηρίζουν ότι θα είστε πιο υγιείς αν δεν φάτε ποτέ ξανά ψωμί!

Σίγουρα και τα δύο είναι αδικημένα. Όχι μόνο δεν απαγορεύονται σε μια δίαιτα απώλειας βαρους, αλλά σχεδόν επιβάλλονται, καθώς βρίσκονται στη βάση της μεσογειακής πυραμίδας (δλδ πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά) ..

Ομως ποιο απο τα δυο υπερτερεί και σε τι;

Ως αναφορά την μερίδα τους, σίγουρα ένα φλιτζάνι μαγειρεμένα ζυμαρικά, εκτός από μεγαλύτερο όγκο, έχει και περισσότερες θερμίδες απ’ ότι δύο φέτες ψωμί.🍽

Από την άλλη, το ψωμί έχει μεγαλύτερη ενεργειακή πυκνότητα, δηλαδή μας δίνει περισσότερες θερμίδες ανά γραμμάριο. ⚡️

(ψωμί: 270 kcal/ 100 γρ – μακαρόνια 160 kcal/100 γρ.)

Περιέχει και περισσότερους υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, λιπαρά και σχεδόν τις διπλάσιες πρωτεΐνες σε σύγκριση με τα μακαρόνια

Ως αναφορά τα υπόλοιπα θρεπτικά συστατικά, και τα δύο περιέχουν μαγγάνιο, σελήνιο, σίδηρο και βιταμίνες Β. Το ψωμί υπερτερεί σε σίδηρο και βιταμίνες Β (με εξαίρεση τα εμπλουτισμένα ζυμαρικά) αλλά περιέχει και αρκετό αλάτι: νάτριο.🧂

Τέλος, τα μακαρόνια έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη που σημαίνει ότι επηρεάζουν σε μικρότερο βαθμό την γλυκόζη αίματος και μας χορταίνουν περισσότερο απ’ ότι το λευκό ψωμί, που έχει υψηλό.🍭

Που καταλήγουμε λοιπόν;

✅Και τα δύο αποτελούν καλές πηγές υδατανθράκων, δηλαδή λειτουργούν σαν καύσιμα ενέργειας για τον οργανισμό, είναι πρακτικά και εύπεπτα. ⚡️

Το ψωμί μας δίνει περισσότερες πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά, 💪🌱ενώ τα μακαρόνια είναι καλύτερο συνοδευτικό για τον έλεγχο του σακχάρου και για τον κορεσμό 🍽.

spot_imgspot_img

Σχετικά Άρθρα

spot_img

Τελευταία Άρθρα

Βαγγέλης Αυγουλάς: Δεν βλέπω, βλέπεις όμως εσύ: Θέλεις να με βοηθήσεις;

O Βαγγέλης Αυγουλάς Πρόεδρος της Α.Μ.Κ.Ε. «Με Άλλα Μάτια» Εκπρόσωπος στην Ελλάδα της Διεθνούς Οργάνωσης Views δίνει χρήσιμες συμβουλές για όσους θέλουν να βοηθήσουν άτομα με προβλήματα όρασης 

Παγκόσμια Ημέρα Λευκού Μπαστουνιού

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Λευκού Μπαστουνιού, ας δούμε ορισμένα ενδιαφέροντα στοιχεία.

Όλα όσα θέλετε να μάθετε για τον στραβισμό

Γράφει ο Ευάγγελος Δρίμτζιας, Χειρουργός Παιδοφθαλμίατρος MD, PhD, FRCOph, Ειδικός σε Στραβισμό Παίδων – Ενηλίκων Τι είναι ο στραβισμός;