spot_imgspot_img

Σαλάτα με κάρυ για προστασία της μνήμης

Φτιάξτε αμέσως μια δροσερή σαλάτα με σπανάκι και κάρυ για δύο άτομα που τα συστατικά της θεωρείται ότι συμβάλλουν στην πρόληψη της νόσου Αλτσχάιμερ

ΥΛΙΚΑ

*250 gr σπανάκι

*2 φέτες προσούτο

*2 ροδέλες ανανά

*1 κουταλια χυμό λεμονιού

*1/2 κουταλάκι κάρυ

*1 κουταλιά ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβετε το προσούτο σε λεπτές λωρίδες και τον ανανά σε κύβους. Ανακατεύετε καλά το λάδι, το λεμόνι και το κάρυ, μέχρι να γίνει μια παχύρρευστη σος. Στρώνετε σε σαλατιέρα το σπανάκι κομμένο σε μεγάλα κομμάτια. Τοποθετείτε πάνω στο σπανάκι το προσούτο και τον ανανά. Τέλος, περιχύνετε με τη σος και σερβίρετε.

Τα οφέλη

Το βασικό συστατικό του κάρυ είναι ο κουρκουμάς, ένα μπαχαρικό που θεωρείται  ότι διαθέτει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ο κουρκουμάς περιέχει κουρκουμίνη, μια ουσία που σύμφωνα με μελέτες ίσως συμβάλλει στην πρόληψη ή τη θεραπεία της νόσου του Αλτσχάιμερ.

spot_imgspot_img

Σχετικά Άρθρα

spot_img

Τελευταία Άρθρα

Γιώργος Κουτσικούλης: Μέσα από την περιπέτεια της δρεπανοκυττατικής νόσου βγαίνεις πιο δυνατός

Ο Γ. Κουτρούλης πάσχει από μικροδρεπανοκυτταρική αναιμία.Έχει επιλέξει, ωστόσο, να βλέπει τα πράγματα από την αισιόδοξη πλευρά

Σκωληκοειδίτιδα

 Η Σκωληκοειδίτιδα ή αλλιώς Φλεγμονή της Σκωληκοειδούς Απόφυσης, είναι η πιο συνηθισμένη αιτία για κοιλιακή επέμβαση κατά την παιδική ηλικία

Λοιμώδης μονοπυρήνωση: πώς συνδέεται με το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης

Σύμφωνα με αμερικανική έρευνα, 1 στους 10 ασθενείς με...