Η συγκεκριμένη σαλάτα χάρη στο ξινόμηλο που περιέχει συμβάλλει στη ρύθμιση του σωματικού βάρους και της πέψης
ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα
*2 καρδιές μαρουλιού
*2 πιπεριές κόκκινες
*1 ξινόμηλο
*2 κουταλιές κάππαρη
*5 κουταλιές γιαούρτι
*1 κουταλάκι μουστάρδα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβετε το μαρούλι σε μεγάλα κομμάτια και την πιπεριά σε λωρίδες. Το μήλο το κόβετε σε κύβους. Ανακατεύετε τη μουστάρδα με το γιαούρτι και προσθέτετε λίγο νερό για να αραιώσει. Αναμειγνύετε στη σαλατιέρα όλα τα υλικά, τα περιχύνετε με τη το γιαούρτι που ετοιμάσατε, και από πάνω προσθέτετε την κάππαρη.
ΟΦΕΛΗ
Όπως διαπιστώθηκε σε σχετική μελέτη το μήλο και κυρίως το ξινόμηλο είναι πολύ καλή πηγή των φυτικών ινών που τροφοδοτούν τα βακτήρια του εντέρου τα οποία με τη σειρά τους συμβάλλουν στη ρύθμιση της πέψης, του ανοσοποιητικού συστήματος, του βάρους και της διάθεσης
