spot_imgspot_img

Σολομός με κινόα

Φτιάξτε μια συνταγή που ταιριάζει δύο πολύ θρεπτικά τρόφιμα με γευστικό και πρωτότυπο τρόπο: σολομό με κινόα

ΥΛΙΚΑ

100 γρ κινόα

140 γρ Φιλέτο σολομός

1 κουταλιά Μέλι

1 κουταλιά Σόγια

2 κουταλιές Χυμό lime

5 γρ Κολίανδρος

5 γρ Μέντα

5 γρ Τζίντζερ, τριμμένο

5 γρ Πράσινι τζίλι

20 γρ Φρέσκο κρεμμυδάκι

50 γρ Λαχανίδα, ψιλοκομμένη

Εκτέλεση

1 Σιγοβράζετε την κινόα σε κατσαρόλα με νερό κι αλάτι, ενώ παράλληλα μαρινάρουμε τον σολομό με μέλι, σόγια και lime. Προθερμαίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά.

2 Ψήνουμε το σολομό μέχρι να ροδίσει η κάθε πλευρά.

3 Κόβουμε σε λεπτές φέτες τα μυρωδικά, το τσίλι και τα κρεμμυδάκια και ανακατεύουμε με την κινόα, το μείγμα με τον χυμό lime, τη σάλτσα για ψάρια και τη λαχανίδα. Σερβίρουμε πάνω στη λαχανοσαλάτα.

Τα οφέλη

Εκτός από την καρδιά, η τακτική κατανάλωση σολομού έχει σημαντικά οφέλη για το δέρμα, το ανοσοποιητικό και τον εγκέφαλο. Η κινόα έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φώσφορο, σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φυτικές ίνες, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνες

spot_imgspot_img

Σχετικά Άρθρα

spot_img

Τελευταία Άρθρα

Νουντλς με μπρόκολο κατά του καρκίνου

Το μπροκολο περιέχει ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο και σίδηρο και υψηλή συγκέντρωση βιταμινών. Επωφεληθείτε από όλα αυτά με μια γευστική συνταγή...

Ουρική αρθρίτιδα: 4 είδη τροφών που πρέπει να αποφεύγετε

Όταν καμιά φορά σας πιάνει ο πόνος της ουρικής αρθρίτιδας στο πόδι, είναι ανυπόφορος. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε ποιες τροφές θα σας βοηθήσουν να τον αποφύγετε.

Όλα όσα θα θέλατε να μάθετε για την Αντισύλληψη

Ποιες είναι οι κυριότερες μέθοδοι αντισύλληψης και με ποια κριτήρια θα επιλέξετε εκείνη την μέθοδο που ταιριάζει περισσότερο σε εσάς;