Σύμφωνα με έρευνα από το New England University η κατανάλωση σταφυλιών μπορεί να επιφέρει θετική επίδραση στην υγεία μας και να συμβάλλει στη μακροζωία.
Η έρευνα έδειξε ότι η ένταξη σταφυλιών στη διατροφή μας σε ποσότητα σχεδόν 2 φλιτζανιών την ημέρα, ιδιαίτερα αν ακολουθούμε διατροφή με πολλά λιπαρά, μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της λιπώδους εναπόθεσης στο ήπαρ και να αυξήσει τα χρόνια ζωής.
Οι ειδικοί ανέφεραν ότι η έρευνα τους έδειξε αξιοσημείωτες αλλαγές στα γονίδια κάτι που θεώρησαν εντυπωσιακό. Η προσθήκη των σταφυλιών σε μια διατροφή με πολλά λιπαρά, αύξησε και τα επίπεδα των αντιοξειδωτικών γονιδίων γεγονός που μπορεί να επεκτείνει το προσδόκιμο επιβίωσης.
Σύμφωνα με άλλα έρευνα της ίδιας επιστημονικής ομάδας, η κατανάλωση σταφυλιών μπορεί να έχει θετική επίδραση και στον εγκέφαλο διατηρώντας υγιείς τις εγκεφαλικές λειτουργίες.
Η έρευνα δημοσιεύτηκε στο έντυπο Foods.
