Ιδέες για το βραδινό γεύμα των παιδιών
Το βραδινό γεύμα είναι πολύ σημαντικό για την υγιή ανάπτυξη του παιδιού, καθώς εξασφαλίσει την επαρκή πρόσληψη στα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο παιδικός οργανισμός.
Γράφει η Αναστασία Μαργέλη, διαιτολόγος- διατροφολόγος.
Η διατροφή των παιδιών όπως και των ενηλίκων καλό είναι να είναι πλήρης, ισορροπημένη, θρεπτική και …ενδιαφέρουσα! Να καλύπτει τις διατροφικές ανάγκες των παιδιών αλλά και να έχει ποικιλία ώστε να διατηρείται αμείωτο το ενδιαφέρον των μικρών μας φίλων.
Υπενθυμίζεται ότι στα παιδιά κάτω του έτους απαγορεύεται η κατανάλωση αλατιού, μελιού και ολόκληρων ξηρών καρπών ενώ η κατανάλωση ζάχαρης δεν συνιστάται αφού δεν έχει κάτι θρεπτικό να προσφέρει.
Τα γεύματα των παιδιών είναι σημαντικό να είναι μεταξύ άλλων:
-Πλούσια σε σίδηρο
-Πλούσια σε ασβέστιο
-Χαμηλά σε αλάτι
-Χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα
-Σε όσα γεύματα είναι πηγές φυτικού σιδήρου είναι σημαντικό να μην υπάρχει ταυτόχρονη κατανάλωση γαλακτοκομικού προϊόντος αλλά να υπάρχει μια πηγή βιταμίνης C ώστε να διευκολύνεται η απορρόφηση του σιδήρου .
Ιδέες για το βραδινό γεύμα παιδιών
Ανάλογα με την ηλικία του παιδιού και τις προτιμήσεις του κινείστε ανάμεσα στις παρακάτω ιδέες – προτάσεις:
-Τραχανάς με τυρί και παξιμαδάκια
-Σπιτική πίτσα με τυρί και λαχανικά
-Κεφίρ με ψωμί και τυρί
-Φωλιές με ψωμί, βούτυρο, τυρί και αυγό
-Αλμυρό κέικ λαχανικών.
-Ψωμί με χούμους και ψητή κόκκινη πιπεριά
-Κεφτεδάκια κοτόπουλου ψητά με λαχανικά και πατάτα ψητή
-Παξιμαδάκια χαρουπιού με τριμμένη ντομάτα, ελαιόλαδο και ανθότυρο
-Κολοκυθόσουπα/ πατατόσουπα/ χορτόσουπα βελουτέ με τυρί και παξιμαδάκια
-Μπιφτέκι φακής με λαχανικά και ψωμί
-Γιαούρτι με ταχίνι, μπανάνα (και μέλι/ πετιμέζι)
-Αυγά scrambled πάνω σε ψωμί
-Πίτσα με βάση κουνουπιδιού.
-Σπιτική σαλάτα Caesar’s με φιλέτο κοτόπουλο, γραβιέρα, βιολογικό καλαμπόκι, ντοματίνια, παξιμαδάκια
-Σπιτική τυρόπιτα/ κολοκυθόπιτα/ σπανακόπιτα με ή χωρίς φύλλο
-Ομελέτα με κόκκινη πιπεριά και γραβιέρα και ψωμί ολικής άλεσης
-Πένες με ανθότυρο και σπανάκι
-Ψωμί με φετούλες αβοκάντο, αυγό βραστό και ντοματίνια
-Πατατοσαλάτα με ανθότυρο, κόκκινη πιπεριά και μαιντανό/ άνιθο
-Σπιτική κρέμα βρώμης με φιστικοβούτυρο, μήλο (και μέλι/ πετιμέζι)
-Ψωμί με σπιτικό πέστο βασιλικού, ψητά λαχανικά και τυράκι
-Σπιτική σαλάτα “σεφ”
-Ταμπουλέ
