Από σήμερα, Τετάρτη 30 Νοεμβρίου 2022, εντάσσονται στο «καλάθι του νοικοκυριού» νέα προϊόντα, όπως αυτά για τους διαβητικούς.
Έτσι στο «καλάθι του νοικοκυριού» περιλαμβάνονται, πλέον, οι κατηγορίες «γλυκαντικές ουσίες κατάλληλες για κατανάλωση από διαβητικούς» όπως είναι η στέβια αλλά και άλλα προϊόντα της ίδιας κατηγορίας καθώς και τα προϊόντα βρώμης.
Παράλληλα, διευρύνεται η κατηγορία των «κατεψυγμένων λαχανικών» με πρόβλεψη να υπάρχουν δύο προϊόντα από τις κατηγορίες «αρακάς», «μπάμιες» και «φασολάκια».
Πάντως, σημειώνεται ότι ήδη στο καλάθι, από την έναρξη του μέτρου, περιλαμβάνονται πέντε κατηγορίες τροφίμων κατάλληλες για διαβητικούς αλλά και καταναλωτές με άλλα διατροφικά προβλήματα, όπως φρέσκο γάλα με χαμηλά λιπαρά, γιαούρτι από γάλα αγελάδος χωρίς γεύσεις με χαμηλά λιπαρά, τυρί με χαμηλά λιπαρά, ενώ εξετάζεται και η δυνατότητα ένταξη και άλλων ειδών που αφορούν καταναλωτές με δυσανεξία σε κάποια συστατικά όπως λακτόζη και γλουτένη.
7 διατροφικά tips για τους διαβητικούς
Με αφορμή το καλάθι του διαβητικού ας δούμε τι πρέπει να προσέξετε και ποιες τροφές πρέπει να αναζητήσετε
- Επιλέξτε πιο υγιεινούς υδατάνθρακες
Όλοι οι υδατάνθρακες επηρεάζουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, επομένως είναι σημαντικό να γνωρίζετε ποιες τροφές περιέχουν υδατάνθρακες . Επιλέξτε τα πιο υγιεινά τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες και προσέξτε το μέγεθος της μερίδας σας. Επιλέξτε…
- δημητριακά ολικής αλέσεως όπως καστανό ρύζι, φαγόπυρο και βρώμη ολικής αλέσεως
- λαχανικά
- όσπρια όπως ρεβίθια, φασόλια και φακές
- γαλακτοκομικά όπως γιαούρτι χωρίς ζάχαρη και γάλα.
Ταυτόχρονα, είναι επίσης σημαντικό να περιορίσετε τα τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, όπως το λευκό ψωμί, το λευκό ρύζι και τα επεξεργασμένα δημητριακά .
- Τρώτε λιγότερο αλάτι
Η κατανάλωση πολύ αλατιού μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο υπέρτασης , η οποία με τη σειρά της αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού. Και όταν έχετε διαβήτη, κινδυνεύετε ήδη από όλες αυτές τις καταστάσεις.
Προσπαθήστε να περιορίσετε τον εαυτό σας σε μέγιστο 6 γραμμάρια (ένα κουταλάκι του γλυκού) αλάτι την ημέρα. Μπορείτε επίσης να γίνετε δημιουργικοί και να αντικαταστήσετε το αλάτι με διαφορετικούς τύπους βοτάνων και μπαχαρικών για να προσθέσετε αυτή την επιπλέον γεύση.
- Τρώτε λιγότερο κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας
Εάν μειώνετε τους υδατάνθρακες, μπορεί να αρχίσετε να τρώτε μεγαλύτερες μερίδες κρέατος για να χορτάσετε. Αλλά δεν είναι καλή ιδέα να το κάνετε αυτό με κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας , όπως ζαμπόν, μπέικον, λουκάνικα, μοσχάρι και αρνί. Όλα αυτά συνδέονται με καρδιακά προβλήματα και καρκίνους.
Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας με:
- όσπρια όπως φασόλια και φακές
- αυγά
- ψάρι
- πουλερικά όπως κοτόπουλο και γαλοπούλα
- ανάλατους ξηρούς καρπούς
Τα φασόλια, τα μπιζέλια και οι φακές έχουν επίσης πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και δεν επηρεάζουν πολύ τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σας – καθιστώντας τα μια εξαιρετική εναλλακτική για το επεξεργασμένο και το κόκκινο κρέας και για να νιώθετε χορτάτοι.
- Τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά
Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών μπορεί να σας βοηθήσει να λαμβάνετε τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τις φυτικές ίνες που χρειάζεται το σώμα σας καθημερινά για να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε την υγεία σας.
- Επιλέξτε πιο υγιεινά λιπαρά
Όλοι χρειαζόμαστε λίπος στη διατροφή μας γιατί μας δίνει ενέργεια. Αλλά διαφορετικά είδη λίπους επηρεάζουν την υγεία μας με διαφορετικούς τρόπους.Τα πιο υγιεινά λιπαρά βρίσκονται σε τρόφιμα όπως οι ανάλατοι ξηροί καρποί, το αβοκάντο, τα λιπαρά ψάρια, το ελαιόλαδο, το κραμβέλαιο και το ηλιέλαιο. Ορισμένα κορεσμένα λίπη μπορούν να αυξήσουν την ποσότητα χοληστερόλης στο αίμα σας, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιακών προβλημάτων. Αυτά βρίσκονται κυρίως σε ζωικά προϊόντα και παρασκευασμένα τρόφιμα όπως:
- κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας
- βούτυρο
- λαρδί
- μπισκότα, κέικ, πίτες και αρτοσκευάσματα.
- Μειώστε την πρόσθετη ζάχαρη
Γνωρίζουμε ότι το να κόψετε τη ζάχαρη μπορεί να είναι πολύ δύσκολο στην αρχή, επομένως μικρές πρακτικές εναλλακτικές είναι ένα καλό σημείο εκκίνησης όταν προσπαθείτε να μειώσετε την περίσσεια ζάχαρης. Η αντικατάσταση ποτών με ζάχαρη, ενεργειακών ποτών και χυμών φρούτων με νερό, άπαχο γάλα ή τσάι και καφέ χωρίς ζάχαρη μπορεί να είναι μια καλή αρχή.
- Προσοχή στα σνακ
Αν θέλετε ένα σνακ, επιλέξτε γιαούρτια, ανάλατους ξηρούς καρπούς, σπόρους, φρούτα και λαχανικά αντί για πατατάκια, μπισκότα και σοκολάτες. Αλλά προσέχετε ακόμα τις μερίδες σας καθώς αυτό θα σας βοηθήσει να ελέγχετε το βάρος σας
