Σαλάτα με χουρμάδες για προστασία από… καρδιάς

Φτιάξτε μια δροσερή σαλάτα με χουρμάδες για 2 άτομα σε λίγα λεπτά που θα προστατεύσει την καρδιά σας

Προετοιμασία: 20 λεπτά

Υλικά

  • 1 κλωναράκι σέλινο
  • 1 κουτ. σούπας κουκουνάρια
  • 4 χουρμάδες
  • 1/2 πιπεριά κόκκινη
  • 1/2 ξινόμηλο •

1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού

  • 1/2 κουτ. σούπας μέλι ρευστό
  • 100 γραμμ. ποικιλία πράσινης σαλάτας
  • ‘/3 μπολ γιαούρτι
  • μερικά φύλλα φρέσκου δυόσμου
  • αλάτι – πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

Πλένετε και σουρώνετε τα φύλλα σαλάτας.

Πλένετε και ψιλοκόβετε το δυόσμο.

Ετοιμάζετε τη σος ανακατεύοντας σ’ ένα μπολ το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού και το ψιλοκομμένο δυόσμο.

Αλατοπιπερώνετε.

Βγάζετε τα κουκούτσια και τεμαχίζετε τούς χουρμάδες.

Πλένετε το σέλινο και το ψιλοκόβετε.

Καθαρίζετε την πιπεριά, αφαιρείτε τούς σπόρους και την κόβετε σε λεπτές λωρίδες.

Ξεφλουδίζετε τα μήλα. Βγάζετε το ενδοκάρπιο και τα κόβετε σε κύβούς. Ανακατεύετε τη σος με το γιαούρτι και όλα τα υλικά.

Φυλάσσεται στο ψυγείο.

Τα οφέλη

Παράλληλα, οι χουρμάδες πιθανότατα έχουν καρδιοπροστατευτική δράση, αφού σύμφωνα με μελέτη ενισχύουν τον πολλαπλασιασμό των καρδιακών μυϊκών κυττάρων μέχρι και κατά 40%,

spot_imgspot_img

Σχετικά Άρθρα

Σχετικά Άρθρα

Τρεις λόγοι που η άσκηση σας προκαλεί ζάλη

Μήπως κάθε φορά που αυξάνετε την ένταση στο γυμναστήριο αρχίζετε να ζαλίζεστε; Δείτε τι μπορεί να συμβαίνει

Καροτόσουπα για καλύτερη όραση

Κρύο; Καιρός για σούπα και μάλιστα μια νόστιμη σούπα που θα ενισχύσει την όραση σας στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής

Μαυρομάτικα φασόλια με σπανάκι κατά της αναιμίας

Το σπανάκι αποτελεί μια καλή πηγή φυτικού σιδήρου που μπορεί να σας βοηθήσει να λάβετε την ποσότητα που χρειάζεστε μέσα από ένα θρεπτικό και νόστιμο πιάτο