Σαλάτα με χουρμάδες για προστασία από… καρδιάς

Φτιάξτε μια δροσερή σαλάτα με χουρμάδες για 2 άτομα σε λίγα λεπτά που θα προστατεύσει την καρδιά σας

Προετοιμασία: 20 λεπτά

Υλικά

  • 1 κλωναράκι σέλινο
  • 1 κουτ. σούπας κουκουνάρια
  • 4 χουρμάδες
  • 1/2 πιπεριά κόκκινη
  • 1/2 ξινόμηλο •

1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού

  • 1/2 κουτ. σούπας μέλι ρευστό
  • 100 γραμμ. ποικιλία πράσινης σαλάτας
  • ‘/3 μπολ γιαούρτι
  • μερικά φύλλα φρέσκου δυόσμου
  • αλάτι – πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

Πλένετε και σουρώνετε τα φύλλα σαλάτας.

Πλένετε και ψιλοκόβετε το δυόσμο.

Ετοιμάζετε τη σος ανακατεύοντας σ’ ένα μπολ το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού και το ψιλοκομμένο δυόσμο.

Αλατοπιπερώνετε.

Βγάζετε τα κουκούτσια και τεμαχίζετε τούς χουρμάδες.

Πλένετε το σέλινο και το ψιλοκόβετε.

Καθαρίζετε την πιπεριά, αφαιρείτε τούς σπόρους και την κόβετε σε λεπτές λωρίδες.

Ξεφλουδίζετε τα μήλα. Βγάζετε το ενδοκάρπιο και τα κόβετε σε κύβούς. Ανακατεύετε τη σος με το γιαούρτι και όλα τα υλικά.

Φυλάσσεται στο ψυγείο.

Τα οφέλη

Παράλληλα, οι χουρμάδες πιθανότατα έχουν καρδιοπροστατευτική δράση, αφού σύμφωνα με μελέτη ενισχύουν τον πολλαπλασιασμό των καρδιακών μυϊκών κυττάρων μέχρι και κατά 40%,

spot_imgspot_img

Σχετικά Άρθρα

Σχετικά Άρθρα

«Ζώντας με μυασθένεια Gravis»: Πώς επηρεάζεται η σχέση του ασθενή με τον φροντιστή του

Στο πλαίσιο της ευρωπαϊκής καμπάνιας για την ανάδειξη και προβολή της Myasthenia Gravis (MG), ο Σύλλογος Μυασθενών Ελλάδος διοργανώνει διαδραστική ομιλία την Κυριακή 28 Μαΐου 2023, στις 18.00 στο αμφιθέατρο του Ελληνικού Ινστιτούτο Παστέρ, με θέμα: «Ζώντας με μυασθένεια Gravis: Πώς επηρεάζει τη σχέση του ασθενή με τον φροντιστή του». 

Μήπως είστε εθισμένοι στο κινητό σας;

Χωρίς αυτό δεν κάνετε και μακριά του δεν μπορείτε; Ο εθισμός στο κινητό είναι ένας από τους εθισμούς που παρατηρούνται στη σύγχρονη κοινωνία. Όμως δεν είναι μόνο αυτός...

Ομελέτα λαχανικών σε τορτίγια

Ο πιο νόστιμος τρόπος να φας την ομελέτα σου; Μέσα σε μια φωλιά από τορτίγια