Σας αρέσουν τα φρούτα αλλά σκέφτεστε ότι καταναλώνοντάς τα θα πάρετε πολλές θερμίδες από τα σάκχαρα που περιέχουν; Καταρχάς να τονίσουμε ότι τα φρούτα περιέχουν φυσικά σάκχαρα και όχι επεξεργασμένη ζάχαρη από αυτήν που βάζουμε στον καφέ. Ωστόσο, εάν υπολογίζετε τις θερμίδες και θέλετε να ξέρετε ποια φρούτα «προσθέτουν», σας δίνουμε έναν μικρό οδηγό για να φτιάξετε το καθημερινό σας διαιτολόγιο. Και μην ξεχνάτε… Τα φρούτα κάνουν καλό και πρέπει να υπάρχουν καθημερινά στη διατροφή μας!
Μάνγκο
Οι φυτικές ίνες και τα θρεπτικά συστατικά των φρούτων είναι απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Όμως κάποια φρούτα περιέχουν περισσότερα φυσικά σάκχαρα από κάποια άλλα και γι’ αυτό δεν αποτελούν την καλύτερη επιλογή αν θέλετε να ελέγχετε τη ζάχαρη που καταναλώνετε. Το μάνγκο, με 46 γραμμάρια ζάχαρης, ανήκει σε αυτή την κατηγορία φρούτων. Αν του έχετε αδυναμία, αρκεστείτε σε μία μερίδα, δηλαδή σε λίγες φέτες του φρούτου.
Σταφύλια
Ένα φλιτζάνι σταφύλια περιέχει περίπου 23 γραμμάρια ζάχαρης, όχι μικρή ποσότητα για έναν καρπό που τρώγεται τόσο γρήγορα. Μια ιδέα για να επιβραδύνετε την κατανάλωσή τους, είναι να τα κόψετε στη μέση και να τα βάλετε στην κατάψυξη. Έτσι θα τα απολαύσετε παγωμένα και με πιο αργούς ρυθμούς.
Κεράσια
Αν ένα φλυτζάνι κεράσια περιέχει 18 γραμμάρια ζάχαρης, μπορείτε να υπολογίσετε πόση ζάχαρη θα περιέχει ένα μεγάλο μπολ; Ειδικά στην περίπτωση των φρούτων, εύκολα χάνεται η αίσθηση της ζάχαρης. Προκειμένου να γνωρίζετε την ακριβή ποσότητα ζάχαρης που θα πάρετε, προσπαθήστε να ελέγχετε την ποσότητα φρούτων που καταναλώνετε.
Αχλάδια
Ένα αχλάδι μεσαίου μεγέθους περιέχει 17 γραμμάρια ζάχαρης. Για να περιορίσετε την πρόσληψη σακχάρων, προσθέστε μερικές φετούλες αχλαδιού στο γιαούρτι ή την σαλάτα σας.
Καρπούζι
Ένα μέτριο κομμάτι καρπούζι περιέχει 17 γραμμάρια ζάχαρης. Το γεγονός ότι είναι πλούσιο σε νερό και ηλεκτρολύτες, το κάνει ιδανικό σνακ κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Απλά μην παρασυρθείτε και φάτε πάνω από δύο φέτες.
Σύκα
Δύο σύκα μεσαίου μεγέθους περιέχουν 16 γραμμάρια ζάχαρης. Αν θέλετε να εμπλουτίσετε τη γεύση τους, περιορίζοντας παράλληλα την ποσότητα που θα φάτε, συνοδεύστε το σύκο με λίγο κατσικίσιο τυρί. Αυτός ο συνδυασμός θα σας δώσει επιπλέον πρωτεΐνη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε πολτό σύκου σε σάλτσα που θα συνοδεύσει άπαχα κρέατα όπως γαλοπούλα ή κοτόπουλο.
Μπανάνες
Μια μέτρια μπανάνα περιέχει 14 γραμμάρια ζάχαρης. Αν η αυτή η ποσότητα ξεπερνάει αυτή που «δικαιούστε», μπορείτε να προσθέσετε μισή μπανάνα στα δημητριακά ή στο γιαούρτι σας.
Τα φρούτα με τη λιγότερη ζάχαρη
Αβοκάντο
Ευτυχώς δεν είναι όλα τα φρούτα πλούσια σε σάκχαρα. Για παράδειγμα το αβοκάντο – ναι, είναι φρούτο – περιέχει μόλις 1,33 γραμμάρια ζάχαρης. Προσθέστε το σε σαλάτα ή δοκιμάστε το σαν άλειμμα (γκουακαμόλε). Να θυμάστε μόνο ότι η χαμηλή περιεκτικότητα ζάχαρης δε συνεπάγεται και λίγες θερμίδες. Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε λιπαρά και γι’ αυτό περιέχουν μπόλικες θερμίδες.
Γκουάβα
Το φρούτο αυτό περιέχει 5 γραμμάρια ζάχαρης και περίπου 3 γραμμάρια φυτικών ινών – περισσότερες από όσες περιέχονται σε μια μερίδα καστανό ρύζι ή μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως. Αν μάλιστα το προσθέσετε στα smoothies σας με τη φλούδα του, η ποσότητα φυτικών ινών θα καλύψει κατά το ήμισυ τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού σας σε φυτικές ίνες.
Σμέουρα
Ένα φλυτζάνι σμέουρα περιέχει 8 γραμμάρια φυτικών ινών και μόλις 5 γραμμάρια ζάχαρης. Οι φυτικές ίνες βοηθούν την πέψη και προκαλούν αίσθηση πληρότητας στο στομάχι μας. Τα σμέουρα έχουν το ιδανικό μέγεθος για να τα τρώτε μεμονωμένα ενώ συνδυάζονται πολύ καλά με φρέσκια σαντιγί.
Πεπόνι
Το πεπόνι, αν και έχει έντονη γεύση, δεν περιέχει πολλά σάκχαρα. Από ένα μέτριο κομμάτι θα πάρετε 5 γραμμάρια ζάχαρης και μόνο 23 θερμίδες. Ένας ωραίος γευστικός συνδυασμός είναι πεπόνι με τυρί cottage, πασπαλισμένα με αλάτι.
Παπάγια
Μια μικρή σε μέγεθος παπάγια περιέχει 12 γραμμάρια ζάχαρη. Ακόμη όμως και το μισό κομμάτι ενός μικρού καρπού είναι ικανή ποσότητα φρούτου. Συνδυάζεται υπέροχα με λίγο στημένο λάιμ και θαλασσινό αλάτι ή με frozen yogurt για μια πιο τροπική γευστική νότα.
Φράουλες
Από ένα φλιτζάνι φράουλες θα πάρετε μόνο 7 γραμμάρια ζάχαρης. Γευστικά οι φράουλες ταιριάζουν πολύ με φυλλώδη λαχανικά γι’ αυτό δοκιμάστε να τις προσθέσετε σε πράσινες σαλάτες.
