spot_imgspot_img

Τηγανιτά ντοματίνια

Φτιάξτε γρήγορα και απλά μια νόστιμη συνταγή με ντοματίνια και επωφεληθείτε από τις ευεργετικές ιδιότητες που έχει για την υγεία σας το λυκοπένιο της ντομάτας.

Υλικά

250 γρ. ντοματίνια

Μισή  σκελίδα σκόρδο

10 φύλλα βασιλικό ή αποξηραμένα κλωναράκια

1 ματσάκι μαϊντανό

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 πρέζα θυμάρι

1/3 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

Ρίγανη

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Πλένετε καλά τα ντοματίνια και βγάζετε το κοτσανάκι τους. Στη συνέχεια ψιλοκόβετε το σκόρδο, πλένετε το βασιλικό και το μαϊντανό, τα σκουπίζετε και τα ψιλοκόβετε. Τα ανακατεύετε με το σκόρδο και το θυμάρι.
  2. Ρίχνετε το ελαιόλαδο σ’ ένα ζεστό τηγάνι, προσθέτετε τα ντοματίνια και τα πασπαλίζετε με τη ζάχαρη. Τα αλατοπιπερώνετε και τα σοτάρετε σε δυνατή φωτιά για 2 λεπτά.
  3. Έπειτα, προσθέτετε το μείγμα με τα αρωματικά και το σκόρδο και ανακατεύετε προσεκτικά.
  4. Τέλος σερβίρετε τα ντοματίνια με κρουτόν αλειμμένα με λάδι ρίγανη.

Τα οφέλη

Η ντομάτα περιέχει λυκοπένιο που παρέχει αποτελεσματική προστασία κατά του καρκίνου. Επιστημονικές έρευνες απέδειξαν πως το λυκοπένιο προστατεύει την LDL χοληστερόλη από οξείδωση συμβάλλοντας στη προστασία των αρτηριών από το σχηματισμό πλάκας.

spot_imgspot_img

Σχετικά Άρθρα

spot_img

Τελευταία Άρθρα

Αϋπνία: 5 φυσικοί τρόποι να την αντιμετωπίσετε

Αν δεν μπορείτε να κλείσετε μάτι κάθε βράδυ δοκιμάστε τις παρακάτω συμβουλές

Νουντλς με μπρόκολο κατά του καρκίνου

Το μπροκολο περιέχει ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο και σίδηρο και υψηλή συγκέντρωση βιταμινών. Επωφεληθείτε από όλα αυτά με μια γευστική συνταγή...

Ουρική αρθρίτιδα: 4 είδη τροφών που πρέπει να αποφεύγετε

Όταν καμιά φορά σας πιάνει ο πόνος της ουρικής αρθρίτιδας στο πόδι, είναι ανυπόφορος. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε ποιες τροφές θα σας βοηθήσουν να τον αποφύγετε.