Καρδιές αγκινάρας με αυγά για πρόληψη του διαβήτη

Φτιάξτε σε λίγο χρόνο αυτή τη συνταγή για δύο άτομα και απολαύστε ένα νόστιμο πιάτο που θα ενισχύσει την υγεία σας

Υλικά

4 καρδιές αγκινάρας

2 αυγά

6 κουταλιές ελαιόλαδο

2 μικρά κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

Πιπέρι

Μαϊντανός

Εκτέλεση

*Κόβετε τις αγκινάρες σε φέτες.

*Στη συνέχεια κόβετε σε ροδέλες το κρεμμύδι.

*Πολτοποιείτε το σκόρδο.

*Στο λάδι σοτάρετε τις αγκινάρες, το κρεμμύδι και το σκόρδο.

*Χτυπάτε το αυγό με πιρούνι σε βαθύ πιάτο και το ρίχνετε πάνω από τα λαχανικά.

*Όταν η ομελέτα γίνει από τη μια πλευρά  τη γυρνάτε από την άλλη και τη σερβίρετε προσθέτοντας τον μαϊντανό.

Τα οφέλη

Οι αγκινάρες είναι πολύ ωφέλιμες για την υγεία καθώς χάρη στα συστατικά τους  συμβάλλουν στην ισορροπία των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, την καλύτερη πέψη, και την ενίσχυση της υγείας της καρδιάς και του ήπατος.

spot_imgspot_img

Σχετικά Άρθρα

Σχετικά Άρθρα

Ομελέτα με μπρόκολο

Αυτή η ομελέτα με μπρόκολο είναι γευστική και πλούσια σε θρεπτικές ουσίες. Μπορείτε να τη σερβίρετε με ψωμί, αν θέλετε ένα γρήγορο και υγιεινό γεύμα για πρωινό ή ένα ελαφρύ γεύμα.

Κριθαρότο λαχανικών

Φτιάξτε ένα απολαυστικό και υγιεινό κριθαρότο λαχανικών. Η ποσότητα των υλικών αντιστοιχεί σε 3 μερίδες

Πεντανόστιμοι και κρατσανιστοί μπροκολοκεφτέδες

Αυτό το πιάτο πρέπει να το δοκιμάσετε. Πεντανόστιμοι και κρατσανιστοί μπροκολοκεφτέδες, στο τηγάνι με ελάχιστο λάδι.