spot_imgspot_img

Καρδιές αγκινάρας με αυγά για πρόληψη του διαβήτη

Φτιάξτε σε λίγο χρόνο αυτή τη συνταγή για δύο άτομα και απολαύστε ένα νόστιμο πιάτο που θα ενισχύσει την υγεία σας

Υλικά

4 καρδιές αγκινάρας

2 αυγά

6 κουταλιές ελαιόλαδο

2 μικρά κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

Πιπέρι

Μαϊντανός

Εκτέλεση

*Κόβετε τις αγκινάρες σε φέτες.

*Στη συνέχεια κόβετε σε ροδέλες το κρεμμύδι.

*Πολτοποιείτε το σκόρδο.

*Στο λάδι σοτάρετε τις αγκινάρες, το κρεμμύδι και το σκόρδο.

*Χτυπάτε το αυγό με πιρούνι σε βαθύ πιάτο και το ρίχνετε πάνω από τα λαχανικά.

*Όταν η ομελέτα γίνει από τη μια πλευρά  τη γυρνάτε από την άλλη και τη σερβίρετε προσθέτοντας τον μαϊντανό.

Τα οφέλη

Οι αγκινάρες είναι πολύ ωφέλιμες για την υγεία καθώς χάρη στα συστατικά τους  συμβάλλουν στην ισορροπία των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, την καλύτερη πέψη, και την ενίσχυση της υγείας της καρδιάς και του ήπατος.

spot_imgspot_img

Σχετικά Άρθρα

spot_img

Τελευταία Άρθρα

Πόσο ενημερωμένοι είμαστε για τον ιό των Ανθρωπίνων Θηλωμάτων;

Έλλειψη ενημέρωσης έχουν οι Έλληνες για τον Ιό των Ανθρωπίνων Θηλωμάτων (HPV) σχετικά με την πρόληψη και αντιμετώπισή του.

Διαχείριση της νόσου Alzheimer στη σωστή στιγμή και στη σωστή θέση: Μια εξατομικευμένη προσέγγιση

Γράφει ο Δρ. Παναγιώτης Βλάμος, πρόεδρος και καθηγητής του Τμήματος Πληροφορικής και διευθυντής του Εργαστηρίου Βιοπληροφορικής και Ανθρώπινης Ηλεκτροφυσιολογίας του Ιονίου Πανεπιστημίου

«Ανθρώπινο ραντάρ» για τη νόσο Πάρκινσον

Επαναστατική ασύρματη συσκευή παρακολουθεί εξ αποστάσεως την εξέλιξη των ασθενών στο σπίτι