Απολαύστε μια σούπερ θρεπτική ομελέτα στο ποτήρι
Συστατικά (για μια μερίδα)
2 αυγά
2 κουταλιές της σούπας γάλα με χαμηλά ή χωρίς λιπαρά
1 παύλα αλάτι
1 πιπεριά
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα λαχανικά (οποιουδήποτε τύπου)
2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί (οποιουδήποτε τύπου)
Εκτέλεση
Συγκεντρώστε υλικά και εργαλεία μαγειρέματος. Λιπάνετε ελαφρά το εσωτερικό μιας κούπας κατάλληλη για φούρνο μικροκυμάτων. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να ανακατέψετε τα αυγά, το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι στην κούπα και ανακατέψτε καλά. Ανακατεύουμε μέσα τα λαχανικά και το τυρί. Βάλτε το Φούρνο μικροκυμάτων στην υψηλή ένταση για 45 δευτερόλεπτα. Ανακατεύετε και το ξαναβάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε μέχρι το μείγμα να φουσκώσει και να δέσει, για 60 έως 90 δευτερόλεπτα. Η ομελέτα μπορεί να φαίνεται υγρή στην κορυφή αλλά θα στεγνώσει καθώς κρυώνει.
Τα οφέλη
Ο συνδυασμός βιταμινών Β2, Β12, χολίνης, σιδήρου που περιέχουν τα υαγά έχει συνδεθεί με μείωση του στρες
