Φτιάξτε μια δροσερή σαλάτα πλούσια σε βιταμίνες που στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής μπορεί να συμβάλλει στη μείωση της ¨κακής¨ χοληστερόλης
Υλικά (για 2 άτομα)
6 φλιτζάνια ανάμικτα πράσινα λαχανικά
4 τεμαχισμένα κομμάτια καπνιστή γαλοπούλα
1 μήλο κομμένο σε κομματάκια
4 κ.σ. τριμμένα καρότα
3 κ.σ. αποξηραμένα φρούτα της αρεσκείας σας
2 κ.σ. καρύδια pecan
2 κ.σ. ανθότυρο
Εκτέλεση
Ρίξτε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας και ανακατέψτε. Στη συνέχεια ανακατεύετε δύο κ.γ. ελαιόλαδο με μια κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο. Έπειτα περεχύστε το μίγμα που φτιάξατε ως σως για τη σαλάτα σας.
Τα οφέλη
Έρευνες αποκαλύπτουν ότι η αντιοξειδωτική σύνθεση των αποξηραμένων φρούτων προστατεύει το καρδιαγγειακό σύστημα, εμποδίζοντας την οξείδωση της «κακής» χοληστερόλης (LDL). Ακόμη η γαλοπούλα περιέχει επίσης ελάχιστα λιπαρά, γεγονός ιδιαίτερα χρήσιμο για τη διατήρηση της χοληστερόλης σε φυσιολογικά επίπεδα.
